Es ist wieder Erdbeer-Zeit und auch endlich Sommer!

Was gibt es da Schöneres, als sich eine kurze Auszeit auf Balkon oder Terrasse zu nehmen und selbst gemachtes Erdbeer-Eis zu genießen?

Alles was man dazu braucht sind tiefgefrorene Beeren, Quark, Sahne oder Sahne-Joghurt und je nach Bedarf etwas Zucker oder auch Xylit. Ich empfehle ein Mischungsverhältnis Früchte zu Joghurt von 2:1 oder auch 1:1.

Alle Zutaten in den Mixer oder Thermomix geben, mixen, fertig!!

Guten Appetit!